すたっふブログ
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こんにゃくの日
先日の雨模様の天気から打って変わって、また夏らしい日になりました。
梅雨入りまで、あと何日あるのか・・・・晴れの日が続いて欲しい！
夏が一番好きな季節。石川です。
今日、５月２９日は「こんにゃくの日」だそうです。
そういえば、今朝テレビでもラジオでもこんにゃくについての話が出ていました。
この記念日の由来は５月にこんにゃくの種芋の植え付けがあるのと、
5（こん）2（にゃ）9（く）という事で制定されたそうな・・・かなり苦しい！
ちなみに あのこんにゃくの黒っぽい色、私数年前まで、もともとああいう色
なんだと思っておりました。
大昔、西日本で生芋から作られたこんにゃくは黒っぽかったのですが、
江戸時代になってこんにゃくの粉が発明され、大量生産が出来るようになったそうです。
ところが、粉から作ったこんにゃくは白くなります。あまり白っぽい色のこんにゃく
は評判がよくなかったそうで、ひじきなどの海藻を粉に混ぜて作ることで、
あのグレーっぽい色のこんにゃくが出来上がったそうです。
ノンカロリーのこんにゃく。食べてダイエットをしないと・・・
